在牛肉表面用盐抹匀后，我抬起头，看到庄茹趴在窗台上，饶有兴致的看着我，那种盈盈笑意，方依依还有方慧敏在看我做菜时都有过。只不过显然我在说什么她也没在听，我摇摇头，闭上嘴巴不再卖弄。
我摇摇头：“很少做。”
“我开始羡慕你老婆了，你在家经常做牛排给她吃吗？”
“我喜欢这酱汁，怎么做的？”
洗完澡的庄茹带着一身暖香钻进被窝，缠到我身上。
窗外响起沥沥雨声，漫漫长夜，伴着落雨微风，总要做一些寂寞的事。
“首先用黄油炒洋葱……算了，三言两语哪说得清楚，你真的有兴趣的话有机会的话再教你吧。澳洲的牛肉肉味比较淡，这酱汁我挺下功夫的。”
“嗯，怎么样？”
我收走桌上的餐盘，白了她一眼：“最后那句就不能憋心里吗？害我白白心动。”
我在国内所接触过的西餐，尽是些华而不实的东西，对着照葫画瓢的我做出来的牛排当然也一样，并不是适合平日过日子吃的东西。就像庄茹一样，华丽、优雅，却不是适合娶过来过日子的那种女人。
她摇摇头，目含秋水闪烁着高光，柔声说：“我本来以为你叫我来你家只是想……没想到你厨艺好倒是其次，你真的很用心给我做了顿晚饭。来之前我都想好了，实在不行我都准备好点外卖了。”
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庄茹拿起刀叉，将叉子叉在想吃的部位，然后用刀切下，把牛肉放进嘴里轻轻咀嚼，动作相当高贵优雅。
在我怀中挤了挤，似是察觉到了什么，她抬起头，问：“换了种香精？”
“大厨谈不上，兴趣罢了。”我拉开椅子在她对面坐下，做了个请的手势：“尝尝吧。”
庄茹奇道：“那怎么做得这么好？”
我摸摸下巴：“我自认是个心思很细腻的人，也是个靠手艺吃饭的人，会做饭也不奇怪吧。”
老实说，我对西餐完全不感冒，牛排什么的我觉得还不如家常菜的小炒牛肉来得香，跟老婆过日子当然得吃家常菜，只不过今天约的是庄茹，我才打算花心思做一餐看起来格调很高的牛排，才符合她的气质。
那怎么可能。
多难，重要的是选料。像这种肉眼就不错，取自牛背无骨的部分，这里很少运动，所以吃起来很嫩。这块牛肉就很好，你看，脂肪这里很白，说明牛的年龄不大，脂肪雪白结实，代表牛肉还算新鲜。煎之前的腌制很重要，盐的用
“那倒没有，我擅长的还是些家常菜，西餐什么的只会做做牛排，煮些法式浓汤，对着食谱照葫芦画瓢罢了，谈不上做得有多好。”
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牛排切成均匀的块状沿着盘沿呈扇形摆开，盘子中间摆上三片柠檬，另一边用煎好的一朵西蓝花与一根迷迭香装饰一点绿色，粘稠的红酒酱汁除了淋在牛排上，还在盘子上挥洒了一个漂亮的弧形线条，增添了些许逼格。
量还有腌制的时间，对的话就加分，不对就减分，这牛肉就静置20分钟吧。”
庄茹尝了一口汤，汤汁流进嘴里没有发出一点声响，接着很快又再喝了一口，才放下汤匙，道：“汤的味道很……怎么说呢，很深厚、很香浓，我很喜欢。你今天给我的意外真大。”
“我不放心外面的东西，就拿我们上次去的那家西餐厅来说，那家餐厅也是打着澳洲牛排的名头，但我怎么看都是从农贸菜市场进的货，那种牛肉就是七成熟我都觉得不卫生，真正的澳洲牛排，比如我们现在吃的这个M9，三成熟就可以了，再往上就会很腻。”
“比你之前
“老婆怀孕的时候有一次吵着要吃牛排，我只能硬着头皮自己研究了，如今摆在你面前的，也是我失败很多很多次后才学会的东西。”
“怎么样？”
“想吃牛排，出去吃不就结了？”
她嘴角上扬浅浅一笑，看向我的目光温柔到让我避开，不敢与那样的目光对视，否则会深陷其中。
我合上手里的书，放到床头，搂住她那香香软软的，略带冰凉的身子。
当牛排做好时，庄茹早已坐在餐桌上翘首以盼，把牛排摆到她面前，她叫道：“哇，你还会摆盘啊，看不出来你还是个大厨。”
“很好吃，天呐，你很会做西餐吗？”