月,会不会草率了点?”蒋顺安问。
“何止半个月。”魏景荣平淡的说着,“我下定决心后,店里的生意就全部交给了白叔和钱云生,自己花了半年的时间在巴黎当学徒学厨艺,一点一点充实新店的想法,欧文也替我引荐了不少人脉。”
“卧槽!这欧文到底是什么人,开了外挂吧?”
“我只知道他是在欧洲长大的,十多岁的时候才回国。他父亲旗下有两处酒庄,都是家族企业。托他的福,两家餐厅的存酒一直不用Cao心。”
这叫什么?
这才叫含着金汤匙出身啊!
“他家里那么好的条件,怎么还不回去啊?”
“他不说,我没问。”
也是,毕竟是人家的私事。
不过,欧文也真是有两把刷子啊。
魏景荣的江山有他一半,自己还真没说错。
“回国后,从选址到装修,又忙了差不多半年才有了star missing。”
我的天!
这执行力太强悍了吧?
“魏总,我服了。”
“玩笑?”
“真的,”蒋顺安坐直了身子,“真的服了,五体投地的服了。”
魏景荣笑笑不语。
“你别笑,我很严肃的。”
“知道,”魏景荣还是笑着,“坐好,别乱动。”
蒋顺安老老实实的坐着。
魏景荣笑了没一会儿,忽然一声轻叹:“现在想想,那个时候我跟钱云生的友谊也许就已经有了裂痕。他到最后,都不同意star missing这个提议。”
“那是他没眼光。”
“也不能这么说。”
魏景荣坦言:“star missing这种经营模式确实有风险,门槛定的高,我必须达到的水平就更高。”
“难怪你选择那么高的地方。”
魏景荣扫了他一眼,蒋顺安顿时怂了:“口误,口误。”
“门槛高,就以为着先天上我们会损失大部分顾客,所以服务对象自然就转变成高收入高消费群体。对他们而言,钱已经成数字,而他们想要的自然就跟别人不一样。”
“好是挺好的,怎么听起来感觉心里凉凉的?有点凄惨。”
“你上班的时候有这种感觉吗?”
“没有,我还挺喜欢那种氛围的。”
魏景荣点点头:“那就行了,说到底人和人之间的差距还是存在的。你要实在心里膈应,只当他是份工作就行了,别多想。”
“我又没多想,”蒋顺安摆摆手,可那张脸跟苦瓜一样。
“魏总,你会不会有什么想法?”
“你指什么?”
“就是……”
蒋顺安小心整理语言,生怕说错什么话,魏景荣直接把他丢到江里喂鱼。
“你看啊,你现在的也不筹钱了吧?为什么还要天天这么两边跑?呃,你全完可以……”
“可以坐吃山空?”
“呃,我觉得再来十个你,这座山也吃不空。没准,还越吃越多。”
“呵呵呵。”
魏景荣笑了,第一笑出了声。
“可能,我这个人就闲不下来吧。只要有顾客愿意进门就餐,我就会为他们提供最好的食物和服务。”
“哈,少来了。”
蒋顺安双手一插,一股痞气:“谁昨天发飙赶走客人?‘记住,这不是你放肆的地方,听清楚了没有?’,诶,这句话谁说的?”
蒋顺安眼底嗓子,一板一眼学的还挺像的。
“那是原则。”魏景荣说,“那是蓝岸的尊严,你的尊严,也是我的尊严。”
蒋顺安听得出神。
“端不出让客人喜欢的食物的餐厅,不是一家好的餐厅;但是不在乎自己的员工的餐厅,连餐厅都算不上。”
卧槽!
这魏景荣……
太他妈的帅了!
“你还在想昨天的是?”
“多少有点。”
过了一天,那件事其实蒋顺安也不怎么在意,只是心里还有点Yin影。
“别放在心上,那颗星星也不一定会被撤走。”
“你是在……安慰我?”
“我只是告诉一个事实。”
魏景荣下意识的不去看他:“米其林一星考量的主要还是食物,二星开始会将酒和服务纳入考核范畴,三星则是严苛的全面考核,所以,你也不用太在意。”
蒋顺安想了想,到没在意魏景荣让他不要放在心上这件事。
“也就是说,米其林的评判标准是美食,酒还有服务这三个要素是吧?”
“恩,这么理解也可以。”
魏景荣停顿了会儿,像是在犹豫着什么,良久后才开口:“你……愿不愿意成为第三个要素?”
“啊?”