包子,收口褶子都很漂亮,比机器做的还要符合标准,还要Jing致。
小巧的包子摆在案板上,每一个都像是巨大的珍珠。
等上锅开蒸,一股香味才随着蒸汽弥漫开来,整个厨房都是这股味道。
清甜的面香味,还有鲜rou的味道,即便没有吃到嘴里,光是闻着就能感受到那股鲜香味道。
小笼包算是华夏大地最普通的早饭小吃,李轩也不知道吃过了多少次,这还是第一回闻到小笼包能有这样的香味。
但是他看谢允的做法,又觉得平平无奇,没什么特殊的地方。
“只要有心,对手里的食材有敬畏之感,哪怕是最普通的食物也是美味。”易牙对谢允的手艺很认可,“我教他的时候,他连盐和糖都分不清楚。”
谢允有些尴尬:“那回是糖和盐装错了罐子,我分得清的。”
易牙白了谢允一眼:“还学会狡辩了。”
谢允没办法,只能闭上嘴。
等包子出笼,李轩就迫不及待地尝了一个。
谢允包的包子很小巧,非常适合一口一个,皮不算很薄,不会让人有一种光在吃rou的油腻感,也不会让人觉得满嘴都是皮。
这个比例就控制得恰到好处。
包子皮有一股小麦的香甜味道,不是白糖的甜味,而是小麦这种作物特别的香味。
面很细腻,rou馅则是鲜香异常,入口就能感觉到汤汁,也没有油腻的感觉。
李轩瞪大了眼睛,他吃了那么多的小笼包,今天总算是开了眼界了。
等这个小笼包吃完,李轩已经彻底服了,他低下头,态度非常虔诚,毕恭毕敬地对易牙说:“老师,之前是我错了。”
易牙偏过头,一副不想和李轩多说的样子。
还得是谢允出来打圆场:“老师,就不要和李哥计较了,在您面前我们都是晚辈,您的心胸宽广,肯定不会生他的气,对吧?”
易牙沉默了几秒,这才说:“看来我不在的这段时间,你不仅厨艺见长,油嘴滑舌的本事也见长啊,你都说了我是长辈,我还能跟你们计较?”
李轩连忙说:“老师不计较就好。”
之前李轩认为自己来这家酒店是为了逃避繁华的都市和社会,却没想到还有这个机缘,他有一种预感,如果他真能像老板一样学到老师的十分之一,以后不说华夏,就算在国外,也能有他的一席之地。
虽说每个人都美味的感觉都不同,有人喜欢吃甜,有人喜欢吃酸。
但是当厨子的收益达到顶峰的时候,这种个体的差异就不会太明显了。
好吃就是好吃,难吃就是难吃。
就算不符合口味,好吃的东西也不会变得难吃。
小笼包已经做好了,再捞点谢允之前泡的泡菜,李轩就在后面跟着,他夹了一筷子泡菜,夸奖道:“这个味道好,这是怎么做的?韩式泡菜吗?”
谢允笑道:“四川泡菜。”
李轩又咬了一口豇豆:“又脆又开胃,配点粥喝,简直绝了。”
“别空口吃。”谢允劝道,“毕竟咸。”
李轩又吃了几口:“我口味重。”
易牙忙过了早饭就得回天廷了,他最近因为帝俊的命令,酒店的一日三餐都是他在料理,偏偏他又不能拒绝,那可是妖帝,他这个小仙别说在帝俊面前了,就是在赵公明和岁星面前那都是小人物。
上头的神仙让他干什么就得干什么,根本没有反驳的权利。
不过来人间也有好处,他已经很久没来人间了,刚开始是不想,后来是不敢。
来了人间,就要想起自己曾为人时做的那些事。
虽说已经恍如隔世了,现在想起来,还是觉得羞耻。
李轩跟着谢允忙上忙下,看着谢允熟练的动作,有些好奇地说:“老板是喜欢做饭吗?”
毕竟在他看来,这个酒店生意虽然不能算是有多好,可是一个酒店的老板自己当厨子,这感觉还是有点奇怪。
谢允叹了口气:“刚开始的时候酒店一直亏损,根本请不起厨子,幸好有易牙老师教我,现在酒店情况好了一些,才找了你过来。”
李轩好奇道:“那您学厨多久了?”
谢允还真没算过,好好想了想:“一年多了吧?”
“厉害!”李轩嗓门大,差点把谢允吓了一跳,他拍了拍谢允的肩膀,一脸羡慕,“你这是天生的厨子啊,我刚开始学厨的时候,一年也就能智能把刀工练好,雕工勉勉强强,等刀工和雕工成了才能上灶。”
“我要是有你的本事,早就出名了。”李轩很有些羡慕,“就算你不开酒店了,去开个饭馆,那也是客似云来,肯定不比开酒店生意差,说不定还能迅速发家致富。”
“我知道啊。”谢允一点都不谦虚,“但是我觉得,酒店才是我的事业。”
“明明有这样的天赋,却还能坚守本心。”李轩惊呆了,“老板,以前是我小看你了,你不仅