什么，估计是通知导播把这边的画面赶紧切过去。
只见弗朗西斯也手持一枚柠檬挞，当场摔在洁白的甜点瓷盘上。
现在蓝队的情况是:茉莉手滑、云林发疯、弗朗西斯也跟着发疯?
凯撒的表情难描难画，他一定党得自己也快要发疯。
云林和弗朗西斯却手下不停，两人“砰砰砰”地把11枚柠檬挞全都砸在盘子上，摔个底朝天。
这下子连茉莉都反应过来了:“这样摆盘比正着摆好看！”
倒过来的柠檬挞，虽然摔得非常＇＂狼狈”，但是露出了烤制到完美的挞皮。这柠檬挞摔在甜点盘的左上角占据了比较大的空间，与以前孤零零放置着一小枚点心比起来，视觉上确实平衡了很多。
这些“自由落体脸着地＂的柠檬挞落在甜点盘上，各有各的姿势，没有一份是完全相同的。
这时连茉莉也赶紧动了起来:“＂我来把柠幪沙冰舀出来摆盘。＂她赶紧用冰激凌勺挖出一块沙冰，正犹豫的时候，云林一指，業莉依言将这沙冰搁在盘上，再看时似乎面前的甜点盘更加和谐顺眼了一点。
这下凯撒终于明白过来了，狠狠地喘了一口气，瞪了一眼云林和弗朗西斯:“你们俩这是想要吓死谁!
他赶紧抢过苿莉事先准备好的酱汁，用一把勺子舀了，随意洒在盘上，然后随手一用，酱汁飞溅，落在盘上就都是椭圆形的小点。
蓝队面前的这份甜品，已经不再是甜品，而完完全全是一副现代派的抽象主义画作。
我们这份甜点的名字就叫做:0opS，柠檬挞摔破了!＂时间到蓝队被喊停之后，茉莉这么一本正经地拜托侍者向评委和嘉宾们介绍。
作者有话要说
蓝队这道甜品的创意来自0 steria Francescana的名作，OF是意大利的米其林星级厨师 Massimo Bottura开的知名餐厅，曾经多次被评为世界最佳餐厅，本文第五章 曾经提到过这位厨师。OF也有这样一道知名甜品，名字就叫ops，柠檬挞摔破了＂，据说也是餐厅的甜点师无意中把柠檬挞摔在盘子上，才诞生了这样一道甜品。
第83章 8进7
第10轮团队赛的最后，蓝队呈上了一份名叫＂Oops，柠檬挞摔破了”的甜点:方形的白色大瓷盘上，一枚柠檬挞底儿朝天摔在盘子上，底部香脆的挞皮被摔成几块，柠檬挞的馅心也洒出来，堆在柠檬冰淇淋旁边。
盘上还用事先准备好的巧克力酱汁大开大合地划出几道优美的曲线。曲线之间，还点缀着整整齐齐一排，各种各样的新鮮水果小粒:西梅粒、火龙果粒、橙子粒猕猴桃粒…仿佛在告诉品鉴这道甜品的评委:这确实是用心准备的，而柠檬挞摔破这件事么……是个意外。
这道甜品，新奇固然新奇，可是细细考虑，也狼狈得很。如果不是茉莉先摔碎了一枚，她们又再也没有备份的了，完全不必这么做的。
而红队最后的甜品是中式点心流心酥。金黄的酥饼，切开，就有香浓的nai黄馅心绶绶流淌出来，看起来着实馋人。
虽然法福说过，西式酥皮点心不适合正餐之后的甜点，可是中式的酥皮点心却不在此列。而且在上菜之后，蓝队看着红队成员饥肠辘辘地瓜分了多余的几枚＂备份”也着实感受到中式甜品的魅力——光看着别人享用，就能把自己馋死。
这时，现场总导演柯克和跟拍导演他们已经全部转战去别处了。云林他们百无聊赖地等着，但谁也不想先动手收拾一一毕竟输家才需要收拎厨房。
这时后采导演萌萌顶着她那一对兔子发夹飞快地跑进来，快速将选手们聚到一起，宣布:“大家快跟我来!之后评委点评的过程将由你们见证。”
劳拉好奇地问一句:“是要我们去现场，听评委们点评吗?”
萌萌摇头:“不是，你们跟我来!”
她把八名选手全部带去了观赛区。在此之前，统筹温妮已经带了几个人，把这里的格局改过。观赛区分别出现了红蓝两色的沙发，沙发面前各是一枚大屏幕。导演组的用意非常明显，红蓝两队分别观看，由现场直接转播的点评与评分实况。
“为什么不让我们去现场?”＂茉莉有点儿纳闷。
萌萌故意板着她那一张小脸摇着头，说:“时间未到现在到场的嘉宾还不能见到你们。请坐吧!“她将手挥。
这时，四面八方的摄影机又都架了起来，纷纷对准了选手们。云林看了一眼坐在她身边的弗朗西斯，两人都晓得导演组一定也安排了现场直播他们这些选手听见比分之后的反应。
可是?为什么他们不能在现场见证这次的评分呢?萌萌冲他们做了一个鬼脸:“做好准备了吗?我要把面切过来了哦!”
她话音刚落，两座沙发跟前的屏幕就都被点亮了。观赛区先是响起了茉莉的一声惊叫:“天哪——”
也许是茉莉太过惊喜(吓)，她的尖叫直接破了音离她最近的云林直接觉得有什么钝器