文案
小厨师于佑,经过将近十年的兜兜转转,还是回到了平静的故乡小城。过去的喜怒哀怨,不过也就是人生的历练,过早地经历完整
平凡的小城,平凡的生活,身边的美食和友善的朋友,如果没有出现那个艾尔温.卡顿,就这样过掉似水流年,好像心满意足。
如果说于佑的停留是因为小城是他最终的故乡,那么卡顿的停留,也许一开始是因为那些质朴的美食,而后,却是那个小厨师。
☆、萝卜牛rou丸汤
里面的位子早就没了,你真想在这儿吃,就让老板娘在外边支个桌子。
要不我们还是去房记吧?也不差?
就这吧,我就想吃牛rou丸嘛。
一家三口还在小饭馆门口游移不定,老板娘已经忙中抽空迎了出来,怎么样?我在外面给你们支个桌子?真是过意不去,里边都坐满了。怎么?小姑娘不愿意在外面吃?干干脆脆也心直口快,却一点儿也不膈应人。
嗨,我可是专门来吃这儿的牛rou丸的。小姑娘一撅嘴,继而又笑开了。
我给你们摆桌子去。话音还没落呢,老板娘已经把桌子在外边打开,椅子也拉过来摆好了。
一家三口便在这小饭馆的门口坐了下来。明亮的路灯透过路旁的枝叶照过来,加上店门口的顶灯,倒也显得亮堂干净。小饭馆里确实是满座儿了,俩包厢合着大堂里的两张餐桌,确实小,都满了。又有一家人走了进来,看到这番情形也不得不苦笑,还得等多久呀?
也许得七点呢,要不你们等等?里面那桌快吃完了。老板娘刚上完菜从一个包厢出来,急匆匆应了一句又跑到厨房里,同时又有一个年轻的小伙子从厨房里端着砂锅走出来,刚好正面遇上还在原地的那一家人,随即羞涩地笑了笑,您再等等?脚步却没停地往门口走去。
一家人也就拿着叠放在一边儿的塑料凳子坐下来耐心地等。
萝卜牛rou丸汤。于佑把砂锅放在小桌子上,一抬眼,发现是经常来光顾的一家人,就笑着对小姑娘说,快开学了吧?
快了,小姑娘回答起来有些有气无力,接着又跟想到了什么似的,你们这儿生意这么好,现在周末都得订座儿了吧?也真是这样,小饭馆由两个包厢一个小厅组成,满打满算在店铺里能摆开六张中等的圆餐桌,一碰上人多,就只能往外摆,跟大排档一样。可小饭馆却比大排档干净得多,至于味道,比起那些比排场的大酒店更是不逞多让。这是因为一个饭馆要想在居民区附近立足,没有卫生和独特的手艺这两点,是万万不可能的。所以你要是在花城这座小城市里边找美食,往几个居民区附近找起准没错。
最近还真是,于佑点点头,就往厨房走,现在真是晚上最忙的时候,请慢用。
等到这个周末的最后一天晚上终于到了打烊的时候,于佑已经累得连根手指头都抬不起来了。老板娘收拾好退了出来,老板和于佑一起把卷帘拉下,小伙子,辛苦啦,明天好好休息!老板娘拍拍于佑的肩,正当于佑要走,又突然说,嘿,差点忘了,明儿要试菜!
于佑欲哭无泪,得,还是赶紧回去洗洗睡,试菜总比开张来得轻松点。虽然试菜也比原本期待的歇息来得累,于佑还是惯性地往好处想。
于佑租的房子就在小饭馆附近的居民区里面。这栋楼原来是某市直机关的家属楼,有一定年份了,楼道不宽,房子也不大,排水之类的基础设施倒是勉强跟得上,在这样的小城市里,租金自然也就便宜。刚打开楼下已经失去对讲功能锈迹斑斑的铁门,就听到房东在身后打招呼,小于,下班了呀?这个时候大概十点,对于大城市,夜生活还没有开始,可是对于花城这种小城市来说,已经到了店铺打烊的时间。
于佑回头一看,他家房东梳了个马尾盘了起来,薄大衣下是一身跳舞的紧身衣服,正笑眯眯地看着他呢,两人一前一后聊了些琐事,末了房东又说,金阿姨今天煲了老火汤,待会来喝,就当宵夜。要是拒绝,永远都是那句埋怨的,你这孩子,这么瘦瘦的,还不好好补补?
于佑不得不承认,无论几次见到房东太太,他都不由自主地把她当做二十多岁的小姑娘来对待,直到她用类似慈母一般的口吻劝他来自家喝汤吃饭。这绝对不是因为房东太太,闺名唤作金素梅,人到六十还保持着不输给二十多岁小姑娘的好身材,身量高高,双腿修长,连小肚子都没有,而是因为那股子永远处在青春年少的活泼劲儿,和常年担任舞蹈老师养成的那种优雅。
好的,于佑又一次只好妥协,我洗完澡过去。
第二天试的菜是于佑自己琢磨出来的,乌豆焗猪尾。起来的时候不算太早,幸好早跟熟悉的rou档老板说好了,留了几斤特别好的猪尾,又买了新鲜的乌豆,作料也是中午忙活了一中午调好的,等热气腾腾的新菜端上桌,老板娘两口子已经被那香气所吸引。按着作料的浓淡做了几份,等老板娘尝完,那份粉底过塑的老菜牌又要重印啦。
试菜之后又是周而复始忙碌的一周。周五晚上于佑正在店里帮忙